Onews-id.com (Palembang)- Palembang kembali kedatangan pemain baru di dunia kuliner. Sebuah kedai kopi bernuansa klasik–modern bernama Puyang Kopitiam resmi dibuka, Selasa (25/11/2025). Bukan sekadar kedai kopi biasa, tempat ini lahir dari inspirasi sosok nenek buyut pemiliknya yang hampir berusia satu abad.
“Puyang Kopitiam ini terinspirasi dari nenek buyut suami saya, Pak Novianto. Beliau masih sehat dan menjadi sumber kekuatan kami,” ujar sang pemilik, Ibu Imelda.
Nama Puyang sengaja dipilih sebagai penghormatan pada sosok yang dianggap membawa keberkahan bagi keluarga. Dari inspirasi itu pula konsep kedai ini dibangun: perpaduan nuansa tradisional dan modern yang dibungkus gaya kekinian.
Menu yang ditawarkan pun tidak biasa. Kopitiam ini menampilkan kombinasi kuliner Nusantara dengan sentuhan western. Spaghetti ayam geprek, spaghetti sambal matah, hingga spaghetti kari ayam menjadi sajian khas yang langsung menarik perhatian. Kisaran harganya berada di rentang Rp20.000–Rp50.000.
“Kami memang ingin menyajikan menu western, tapi tetap pakai rasa tradisional yang dekat dengan lidah kita,” kata Imelda.
