onews-id.com(Muba)+Polres Muba bersinergi dengan Pemerintah kabupaten Musi Banyuasin baru saja menebarkan bibit ikan di destinasi kebanggaan masyarakat kota Sekayu,tak ayal salah satu program unggulan tersebut membawah dampak positif bagi masyarakat Musi Banyuasin.Dari berbagai kalangan mengapresiasikan kegiatan ini.berdasarkan investigasi TIM media di salah satu Lapak Ikan Salai Desa Bailangu Timur (Minggu,26 Januari 2025)
Sedikit yang perlu penulis sampaikan kembali ikan baung merupakan ikan konsumsi yang penting.Tekstur dagingnya berwarna lembut, putih, tebal tanpa duri halus, sehingga sangat digemari masyarakat.Berbagai masakan ikan baung yang terkenal enak, di antaranya adalah pindang baung dari Sumatera Selatan dan baung asam padeh dari Riau, serta ikan baung panggang dari Kalimantan. Selain itu, ikan baung juga biasa dijadikan ikan asap.ikan baung merupakan ikan yang berprotein tinggi,sehingga menjadi sumber gizi dan menjadi ikan favorit sampai ke Manca Negara.
Beberapa kelompok Masyarakat Musi Banyuasin sudah memproduksi ikan Baung Asap,dengan skala kecil membuat pondok-pondok di pinggir jalan dan tidak sedikit keluarga yang menggantungkan hidupnya Pada ikan asap.Produk utamanya SALAI BAUNG serta beberapa ikan lainnya.
Salah satu pedagang dari Desa Bailangu Timur Umar (35th),mengapresiasi kegiatan pemerintah daerah atas penebaran Benih ikan Baung di Danau Ulak Lia beberapa hari lalu,
“Kami masyarakat kecil yang menggeluti usaha ikan asap rumahan, mengucapkan terimakasih kepada pemerintah daerah atas ditebarkannya bibit ikan baung di Danau Ulak lia.semoga ikan baung akan naik namanya dan berdampak pada usaha kami sehingga penjualan kami meningkat dan ekonomi kami dapat stabil.seperti akhir-akhir ini Salai Baung Laku keras di lapak kami “terangnya.
